.麻辣水煮鱼片

小鱼de手工

.麻辣水煮鱼片

这是我第一次做鱼。方法是对的，只是操作差了些。

主料

鲈鱼一条

辅料

豆牙一斤
姜片适量
蒜片适量
豆瓣适量
蒜段适量
干辣椒5个

麻辣水煮鱼片的做法步骤

1.准备一条鲈鱼。
2.蒜苗切段
3.把鲈鱼去中间的刺和小刺。
4.准备豆牙菜。
5.姜片，蒜片，干辣椒，豆瓣。
6.把豆牙放入锅内炒熟捞起。
7.把豆牙放入盘的下层。
8.锅放油，放入花椒和干辣椒炒。
9.再放入豆瓣酱炒香。
10.倒入汤。
11.放入鱼头和鱼刺，煮10分名钟。
12.煮好鱼头和鱼刺，再放入鱼片。
13.煮5分钟。
14.放入蒜苗，断生即可。
15.装盘，倒入已经装了豆牙的盘里。就可以了。

分类：热菜

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