肉片炒山药

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肉片炒山药

山药是非常好的食材，多吃非常有益

无论炖汤、滑炒、做甜品都非常不错

这次用山药做了一道家常的菜式，但却非常美味

主料

辅料

配料

肉片炒山药的做法步骤

1.山药去皮洗净
2.切成菱形片
3.放盐水中浸泡
4.黄瓜洗净
5.也切成菱形片
6.猪肉切薄片
7.葱切葱花
8.姜切细丝
9.锅中热油，放肉片炒香
10.再爆香葱姜
11.倒入山药片煸炒
12.炒的过程中分次加水
13.最后放黄瓜片炒匀
14.

小窍门&温馨提示

①山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑

②山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液

③炒山药时要多翻动，以防糊锅，加水要分次少加

分类：热菜家常菜老人夏季食谱冬季食谱快餐午餐

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