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双菇牛腩
梅依旧
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烧
咸甜
半小时
食材明细
主料
牛腩
200克
辅料
杏鲍菇
70克
鸡腿菇
60克
配料
蚝油
适量
姜
适量
生抽
适量
麻油
适量
胡椒粉
适量
冰糖
适量
鸡精
适量
盐
适量
八角
适量
葱
适量
双菇牛腩的做法步骤
1.
牛腩切块。
2.
杏鲍菇。
3.
姜、葱、八角。
4.
鸡腿菇切片。
5.
锅中放水下入牛腩焯过去浮沫。
6.
烧锅下油,放入冰糖炒至融化。
7.
下姜、葱、八角出香味。
8.
.
9.
将牛腩倒入煸炒上色。
10.
再注入清汤。
11.
调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉,用小火烧酥。
12.
汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可。
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