小炒猪肝

滢滢2004

小炒猪肝

猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

主料

鲜猪肝适量

辅料

配料

小炒猪肝的做法步骤

1.鲜猪肝！
2.调料备好！
3.鲜猪肝切柳叶片！备用！
4.猪肝中加料酒，干淀粉，胡椒粉！腌制！
5.木耳，胡萝卜焯水备用！
6.黄瓜，尖椒，切菱形块！备用！
7.腌制好的猪肝，焯水备用！一定要注意时间呦！人家都滑油，咱焯水！健康！
8.锅中加油，煸炒葱姜蒜，辣椒！
9.煸炒焯好的猪肝，要快呦！
10.放入配料，继续煸炒！放入老抽，盐，最后勾水淀粉！
11.出锅前，滴入鲜花椒油！大功告成，出锅！

分类：热菜夏季食谱

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