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鼓油蒸鲈鱼
cxm05302000
发布
简单
蒸
清淡
十分钟
食材明细
主料
活鲜鲈鱼
适量
辅料
生姜
适量
辣椒
适量
香葱
适量
配料
蒸鱼鼓油
适量
茶油
适量
鼓油蒸鲈鱼的做法步骤
1.
选购一条重500克-600克活鲜鲈鱼,打鳞片去内脏,备姜丝,香葱,辣椒丝。
2.
装入鱼碟,下垫四.五姜片,上面放姜丝,撒少许细盐淋上鼓油,蒸鍋烧开后放入鱼碟大火蒸8-9分钟,捂盖2分钟即将开盖。
3.
在蒸好的魚上放上红辣椒丝.香葱,用茶油约20-30克入炒锅烧熟浇上即可。
分类:
热菜
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