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迷迭香奶酪包
火镀红叶
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家里冰箱有好些的奶油奶酪,让我也来学学妍色做迷迭香奶酪包,原来真的也好好吃。
初级
烘焙
香草
三小时
食材明细
主料
高粉
180克
低粉
20克
盐
2克
糖
20
酵母
3克
牛奶
130
黄油
20
辅料
奶油奶酪
80克
橄榄油
适量
迷迭香
适量
芝士碎
适量
纸托
6个
迷迭香奶酪包的做法步骤
1.
奶油奶酪、橄榄油、迷迭香、芝士碎
2.
把主材料除黄油外,全放进面包机内
3.
面团完全混合均匀后加入黄油
4.
全部材料搞拌至能拉出薄膜
5.
发酵2.5倍大
6.
取出面团排气,分割6等份,松驰
7.
取面团摊成面片 ,放入适量奶油奶酪
8.
包饺子一样包好
9.
修正成橄榄状,折口朝下放入纸托里,置烤盘,放温暖处再次发酵
10.
发酵1.5倍大后,在面坯上涂上一层橄榄油,洒上芝士碎,再洒迷迭香
11.
烤箱180度,烤20分钟左右
12.
出炉,满室的迷迭香味,好吃
小窍门&温馨提示
原方有涂蛋液的,但我个人觉得不涂,面包色泽更好看,所以喜欢的也可以扫上全蛋液,是在涂橄榄油前做这一部的。
分类:
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