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家常红烧五花肉
莎莎she
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中级
炖
甜味
一小时
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
生姜
适量
干辣椒
适量
炖肉调料包
适量
冰糖
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
红烧五花肉的做法步骤
1.
将五花肉洗净切成大块状,生姜一小个用菜刀拍扁。炖肉料包用纱布和线弄好,线要绑紧一点不然里面的东西会掉出来
2.
砂锅里倒入水煮开后,将五花肉焯一下清水洗净,去除血水污物
3.
将洗净的五花肉、生姜、一小个干辣椒、调料包、料酒放入锅中,加入水,水要覆盖过肉,大火煮开后加入盐、老抽,继续大火煮20分钟左右加入少许糖,以及冰糖,换小火,直到汤汁开始变的黏稠过火出锅装盘
分类:
热菜
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