麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）

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  1.龙虾的加工方法：
  买的最大的龙虾17元1斤。
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  2.放到水池里冲洗。
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  3.剪头，从龙虾眼睛的后部剪下。
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  4.用剪刀把虾头里的泥包挑出，不要把虾黄挑散了。
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  5.用力拉虾中间的那个尾巴，就把虾肠拉出来了。
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  6.用剪刀把虾的小脚都剪掉。
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  7.用小刷子刷洗虾的外面，尤其是腹部。
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  8.看看洗干净的龙虾（都是儿子一个人洗的）。
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  9.红尖椒 花椒 香叶 五香八角（我用的是五香粉）生姜 蒜。
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  10.花椒粉 麻辣鲜（没给）五香粉 李锦记的麻辣上汤。
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  11.用油爆香辣椒 花椒 生姜 蒜 葱白。
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  12.下龙虾大火翻炒给适量的盐和白酒。
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  13.给高汤（我加的是热水 ）。
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  14.加五香粉 花椒粉 辣椒面 李锦记麻辣上汤调好味 用小火继续煮 让虾进味 几分钟后给点白糖 胡椒粉就可以起锅了。
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  15.烧好的龙虾装盘咯。

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