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黑白蒜配
筝筝日上
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喜欢吃稀饭馒头一类的朋友肯定会要凉菜,这款黑白蒜配绝对是够下饭的凉菜。同时它还具有降脂的作用。
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
黑蒜
50克
大蒜子
50克
辅料
辣椒
2-3个
配料
盐
适量
醋
适量
黑白蒜配的做法步骤
1.
黑蒜切碎。
2.
大蒜子辣椒切碎,加点盐先腌5分钟。
3.
拌匀后,加点醋(为了色泽好看加白醋)。
4.
将黑蒜末倒入白蒜中。
5.
拌匀撒点葱花即可。
6.
配馒头下稀饭绝对爽口。
小窍门&温馨提示
1、黑蒜的口感是甜中微苦,所以可以加点糖。
2、大蒜子和辣椒一定要先用盐腌制5-10分钟,大蒜的辣味才会减轻。
3、醋最好用白醋,陈醋会使菜品颜色不好看。
分类:
热菜
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