蛋挞虽然好吃,但是价钱也是相当可观的。话说回来,自己动手做蛋挞其实不难,但是擀挞皮的确很费时费力,需要不断的折叠和松驰面团,导致蛋挞不能真正进入千万吃货家。不过,吃货的智慧总是无穷的,有人发现,其实思念速冻飞饼可以用来做蛋挞皮,而且效果也还可以。如果对蛋挞没有什么特别苛刻的要求,飞饼完全可以取代自己擀制的挞皮。于是,飞饼版的蛋挞就诞生了。