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排骨炒茭白
飘渺无迹
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所有的蔬菜里,最爱茭白,因为它色雪白,味甘甜,口感脆爽,还有特别的清香。排骨的浓郁搭配茭白的清淡,是我心里是极完美的组合。
初级
炒
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
排骨
350g
茭白
205g
辅料
青椒
一个
红椒
一个
蒜
五至六片
姜
适量
配料
盐
适量
生抽
两汤匙
排骨炒茭白的做法步骤
1.
原谅我的疏忽,忘记把青椒跟红椒拍进来了。
2.
茭白滚刀切块
3.
锅里放少许油,用于爆香姜葱,然后倒入排骨,小火翻炒,如果粘锅,可以加少许水,继续翻炒,这道菜的讲究的就是火候,要炒到排骨离骨,大蒜完全溶化。
4.
加入茭白,青椒,红椒,继续翻炒五分钟左右即可。
分类:
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