豆豉肉片烧冬瓜

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  1.冬瓜去皮去籽，切成适量的厚片；
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  2.切好姜蒜，豆豉用清水洗净沥干；
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  3.热油锅，先下姜蒜和豆豉爆香一下，然后下肉片炒至变色；
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  4.再加入冬瓜一直炒匀；
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  5.加入适量的清水，差不多淹到冬瓜就可以了；
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  6.大火煮开后转中小火焖煮约7-8分钟至冬瓜熟透，加入适量盐调味，撒葱花即可！

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