盐水猪肝

妍之有你

盐水猪肝

大家都知道猪肝是蛮营养的，女人跟小孩吃了特别好。这次做这个盐水猪肝，最大的收获是发现了小妞爱吃的口味，以前用炒啊，做汤，她都是不吃的。这种猪肝做出来有淡淡的咸味，没有腥味，有小朋友的家长可以试试看。

主料

猪肝适量

辅料

配料

盐水猪肝的做法步骤

1.新鲜猪肝买回来用清水泡3小时（途中换6次水）
2.泡好后的猪肝用适量盐涂抹均匀，加1勺料酒
3.将猪肝用保鲜膜盖好入冰箱腌渍3小时
4.准备所需的调料（花椒，干辣椒，桂皮，姜）
5.3小时后将猪肝取出用清水洗净沥干
6.锅内放水加入所有调料煮开，至香味出来
7.将猪肝放入锅内煮至完全熟透
8.熟了的猪肝取出晾凉
9.凉后切片装盘

小窍门&温馨提示

虽然加了干辣椒，只是为了去腥，吃到嘴里没有辣的味道，所以小朋友吃起来是不怕的；猪肝虽然是吃嫩些的好，但是我煮的时间较长些，还是熟透了好

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