学煲靓汤——【银耳红枣莲子汤】

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  1.需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。
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  2.将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉
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  3.莲子洗净后去掉里面的绿心（莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心）
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  4.大枣和枸杞都洗净
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  5.将砂锅加入适量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开
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  6.烧开后转小火并把莲子加进锅里（莲子容易煮），中途要经常搅拌以防糊锅
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  7.大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可

小窍门&温馨提示