子姜炒腰片

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子姜炒腰片

姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
子姜炒腰片，子姜脆，腰片也脆，还好香呀，就是可怜那白饭啊......

食材明细

主料

猪腰子1个
子姜适量

辅料

配料

子姜炒腰片的做法步骤

1.猪腰子中间切开，去掉里面白色的筋，泡净血水，子姜切片
2.蒜头切粒，葱、香菜切段
3.猪腰子竖向浅切数刀，再横向切出一片片，用所有调味料拌均匀待用
4.下油在锅中，烧热，下蒜头粒爆香
5.下腰片炒8成熟待用
6.另下油在锅中，下子姜片，快炒几下，下点蚝油生抽炒均匀
7.下8成熟的腰片，炒至全熟
8.下葱段、香菜段，淋点麻油，上桌。
9.子姜炒腰片，子姜脆，腰片也脆，还好香呀，就是可怜那白饭啊......

分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐午餐

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