姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。 子姜炒腰片,子姜脆,腰片也脆,还好香呀,就是可怜那白饭啊......