西葫芦英文为Zuchicini是南瓜的一个变种,又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦适应性强，生长快、结果早，全国各地均有栽培。西葫芦的果实台有丰富的糖、淀粉、维生素A和维生素C．是群众喜欢的果菜之一。
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
特点：
1、一般人群均可食用。
2、脾胃虚寒的人应少吃。
来自 美食天下 Lucy学厨 的作品
原料：土豆、盐、油。
原料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、白砂糖、玉米油、泡打粉、白醋。
原料：鸡蛋、牛奶、白砂糖、面粉。
原料：鸡蛋壳、鸡蛋液、牛奶、细砂糖。
原料：蛋挞皮、淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖、低筋面粉。
原料：高筋面粉、水、酵母、盐、糖、黄油、红甜椒、黄甜椒、青椒、洋葱、口蘑、火腿肠、腊肠、奶酪、鸡蛋、披萨酱。
原料：鸡蛋2个、糖粉50克、蛋糕粉60克。
原料：高筋面粉、鸡蛋、鲜口蘑、肉肠、大虾仁、红甜椒、绿甜椒、黄甜椒、樱桃小番茄、洋葱、番茄酱、丝状马苏里拉奶酪。
原料：蛋黄、黄油、消化饼干、奶油奶酪、低筋面粉、玉米淀粉、原味酸奶、淡奶油、糖粉、六寸蛋糕模具。
原料：鸡蛋、淡奶油、酸奶、吉利丁、蓝莓、黄油、低粉。
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