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[麻麻小厨房]银芽凤尾鱼
泽泽麻麻
发布
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
绿豆芽
适量
凤尾鱼罐头
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
食用油
适量
味精
适量
蚝油
适量
银芽凤尾鱼的做法步骤
1.
绿豆芽洗净控水
2.
净锅烧开水,加入少量的盐,将洗净的绿豆芽放入开水中焯一下。
3.
豆芽缩水以后就可以出锅了
4.
姜切丝、葱切丝备用
5.
将凤尾鱼罐头开开备用
6.
净锅烧干加油,待油倒五成热时将姜丝及葱丝煸炒出香味
7.
放入凤尾鱼罐头继续翻炒
8.
然后将炒好的绿豆芽倒入。倒入适量的味精、盐、耗油稍微翻炒一下就可以出锅了
9.
如果有香菜的话可以加入香菜段调味,喜欢辣味的话也可以稍微加点辣椒
小窍门&温馨提示
1.是烹煮绿豆芽不能加碱,因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。
2.是不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣,具有比绿豆更强的清热解毒作用。
3.脾胃虚寒之人,不宜久食
分类:
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