节后第一道菜--猪肚煲鸡

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  1.1、如图1把材料准备好。
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  2.2、用锅烧红倒少许油加入鸡肉。
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  3.3、炒至鸡肉出水，炒至干出油为止。
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  4.4、鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下。
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  5.5、倒入猪肚，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干。
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  6.6、炒干水后，加入2勺料酒。
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  7.7、炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。
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  8.8、倒入适量的水。
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  9.9、大火煮开。
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  10.10、汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右，关火调味即可饮食。

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