我的家常菜之——西葫芦炒虾皮

打盹的猫

我的家常菜之——西葫芦炒虾皮

很简单的一道菜，用料简单，做法简单，味道鲜美。

主料

西葫芦一个

辅料

配料

西葫芦炒虾皮的做法步骤

1.准备好材料，西葫芦去皮洗净，若太老的话去掉瓤，切成薄片，葱蒜切碎备用
2.准备好调料
3.烧锅烧热，倒入适量植物油，油热后放入花椒，辣椒，爆出香味
4.加入葱蒜，爆香
5.葱蒜爆香后，加入虾皮，炒出香味
6.倒入西葫芦，大火翻炒
7.加入一勺生抽，继续翻炒
8.待西葫芦快熟时，加入一勺香醋
9.加入适量食盐即可出锅，由于虾皮有鲜味，故不用再放鸡精之类的东西。

分类：热菜夏季食谱

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