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海带烧肉
爱吃de胖子
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海带是最常见的海产品之一,素有‘碱性食品之王’的美称。海带的吃法多种多样,海带很吃油,那它和猪肉一起炖制,海带会充分吸收猪肉析出的油脂,吃起来非常香。
中级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
海带
500g
五花肉
300g
辅料
葱
15g
姜
10g
八角
2g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
五香粉
2g
花生油
25ml
盐
5g
白砂糖
5g
清水
适量
海带烧肉的做法步骤
1.
猪肉切3厘米见方的块。
2.
海带洗去表面你的粘液切块。
3.
大葱切段,姜切片。
4.
热锅下油,放入猪肉。
5.
翻炒出油。
6.
加入八角炒出香味。
7.
再加入白砂糖炒香。
8.
再加清水、五香粉、酱油、美极鲜炒匀大火烧开。
9.
盖盖转小火炖30分钟。
10.
再加入海带和盐炒匀。
11.
盖盖再炖25分钟关火即可。
小窍门&温馨提示
新鲜的海带表面有一层粘液吃之前一定要洗干净。
分类:
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