金针肥牛

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  1.金针菇洗净控水备用。
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  2.牛肉切薄片。
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  3.将牛肉片放入碗中加入胡椒粉和美极鲜。
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  4.拌匀腌制10分钟。
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  5.热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。
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  6.放入金针菇。
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  7.翻炒至断生。
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  8.加入清水、葱姜末、五香粉、盐、少许鸡粉炒匀。
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  9.大火烧开转小火煮5分钟。
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  10.，加入粉丝。
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  11.用筷子将粉丝滑散煮3分钟。
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  12.转中火放入腌制好的牛肉片。
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  13.用筷子滑散。
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  14.煮至牛肉颜色变白关火盛入碗中撒少许香菜末即可。

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