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魔芋地三鲜
雅子
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地三鲜是什么呢?后来才明白都是地里长的,魔芋也是地下长出来的,也属芋类,所以就给自己的菜取了一个很时髦的名字!
简单
烧
清淡
二十分钟
食材明细
主料
魔芋
1块200克
茄子
中4个
青椒
2个
辅料
姜
1块
配料
糖醋汁
(泡糖醋蒜的)适量
盐
适量
魔芋地三鲜的做法步骤
1.
魔芋用手掰适当快,茄子切块, 青椒切块,姜切丝。
2.
少许食用油加3克盐把魔芋煎一煎,为减少魔芋水分和土气味儿。
3.
用少许油把姜丝炒出香味。
4.
放茄子和5克盐炒均。
5.
小火盖盖儿焖2分,茄子就会出汤变软进味儿。
6.
加入青椒。
7.
加入蒜味儿糖醋汁拌均。
8.
加入魔芋中火翻炒均匀即可。
9.
出锅装盘。
小窍门&温馨提示
多吃魔芋可清除体内垃圾,增进新陈代谢,还可以达到减肥效果。
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