魔芋地三鲜

雅子

魔芋地三鲜

地三鲜是什么呢？后来才明白都是地里长的，魔芋也是地下长出来的，也属芋类，所以就给自己的菜取了一个很时髦的名字！

主料

辅料

姜1块

配料

糖醋汁（泡糖醋蒜的）适量
盐适量

魔芋地三鲜的做法步骤

1.魔芋用手掰适当快，茄子切块，青椒切块，姜切丝。
2.少许食用油加3克盐把魔芋煎一煎，为减少魔芋水分和土气味儿。
3.用少许油把姜丝炒出香味。
4.放茄子和5克盐炒均。
5.小火盖盖儿焖2分，茄子就会出汤变软进味儿。
6.加入青椒。
7.加入蒜味儿糖醋汁拌均。
8.加入魔芋中火翻炒均匀即可。
9.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

多吃魔芋可清除体内垃圾，增进新陈代谢，还可以达到减肥效果。

分类：热菜家常菜素食老人夏季食谱午餐晚餐

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