小炒面筋丝

英子草23

小炒面筋丝

在好友家做客时吃到的一道菜，感觉味道不错。买了面筋，今天也就模仿一下，烧了这道菜，面筋QQ的很有弹性，微辣爽口，端上桌就一扫而光。

主料

面筋丝300克
猪肉100克
青椒80克

辅料

小炒面筋丝的做法步骤

1.猪肉切丝加入盐、味精、蛋青腌制10分钟
2.将面筋丝切寸把长段
3.青椒切丝
4.锅中热水放入面筋丝氽水，捞出。
5.锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。
6.放入肉丝翻炒，加一勺黄酒去腥。
7.加入面筋丝、青椒翻炒3分钟
8.加入盐翻炒片刻。
9.最后加入味精拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

面筋丝一定要放在水里氽水，去除酸味。

分类：热菜家常菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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