三色水晶花 VS三色水晶球

家有桐宝

三色水晶花 VS三色水晶球

其实我本来是做三色水晶球的,不过后来做着做着就不想收口了,做成了水晶花了,真是无心插柳柳成荫啊,水晶花比水晶球好看多了,不过我是第一次做澄面，厚薄不匀的，这个面太难伺候了 ,看图说话吧,还是延续一贯的宗旨,哄桐桐吃的,小孩子嘛,都喜欢色彩鲜艳的东西呢

我觉得花比较好看,所以我先上花的后上球的,哈哈，偏心吧

主料

辅料

三色水晶花的做法步骤

1.紫薯高压锅蒸10分钟，压成泥，加白糖，少量面粉团成小丸子；
南瓜微波炉蒸10分钟，压成泥，加白糖，少量面粉团成小丸子；
豆沙馅团成小丸子备用；(图1,2)
2.已经团好的丸子。
3.澄粉和10克淀粉混合拌匀。
4.烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就OK了，盖上盖子闷10分钟。
5.取烫面在案板上加少许油开始和面；
揉好后，醒一会。
6.取一小块，捏成圆片。
7.放入馅捏成圆球状。
8.中垫上胡萝卜片（防止粘锅）。
9.将水晶球放入，水开后改中小火蒸6分钟即可。

小窍门&温馨提示

花的做法,很简单,就是不收口,捏几个角就成啦

分类：小吃家常菜儿童老人下午茶儿童节

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