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荠菜饺子
自如岭上
发布
初级
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
荠菜
500克
辅料
五花肉馅
300克
配料
料酒
适量
鸡精
适量
香油
适量
姜粉
适量
生抽
适量
盐
适量
荠菜饺子的做法步骤
1.
用和面机和面,和面后醒30分钟。
2.
荠菜清理干净待用。
3.
五花肉馅兑入荠菜馅里。
4.
然后,放入香油拌均。再放入鸡精料酒少许和生抽拌匀。
5.
再拌入姜粉、盐拌匀。
6.
面醒好后,揉条。
7.
揪剂子。
8.
擀皮。
9.
包馅。
10.
包好后等待下锅煮。
11.
饺子下锅煮,水开后再兑入凉水再煮。反复3次,基本就熟了。准备出锅。
12.
上桌。
小窍门&温馨提示
饺子下锅后,一定要不停的用锅勺轻轻的推,目的是不让饺子粘锅,一直到饺子漂浮起来。
分类:
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