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冬季储备——西红柿酱
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在北方,虽然冬季也可以买到新鲜的西红柿,但是远不如应季的西红柿好吃,所以今年我也试着做一些,不禁让我想起小时候在奶奶家边玩边做的情景。
简单
蒸
其他
三小时
食材明细
主料
西红柿
适量
西红柿酱的做法步骤
1.
准备几个玻璃瓶子洗净用开水煮烫,并控干水分。
2.
应季西红柿买来洗净,控干水分。
3.
烧一些开水将西红柿略微烫一下捞出。
4.
去皮用叉子擦碎。
5.
将擦碎的西红柿酱灌入瓶中,并用保鲜膜覆瓶口,盖盖子密封。
6.
全部灌好后,放入冷水锅中,等水开后计时20分钟,关火。
7.
等待自然冷却后拿出瓶子,放在阴凉干燥处冬天就可以食用了,不论是加一些糖当罐头吃,还吃炒一炒拌面吃都很美味。
分类:
自制食材
秋季食谱
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