食材: 南瓜丝, 调料: 精盐,生抽,耗油,香油,调味鲜,陈醋,剁椒,蒜米。 1、备好配料,剁椒,蒜米。 2、老南瓜切丝, 3、将切好的南瓜丝放进开水里氽水, 4、氽好水的南瓜丝沥水, 5、将所需要的调料配入碗中, 6、将沥好水的南瓜丝装碗中,倒进配料拌匀即成。