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酱汁煎鲅鱼
拿得起放不下
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初级
煎
酸甜
十分钟
食材明细
主料
鲅鱼
三条
辅料
芝麻
20克
葱
一根
姜
三片
蒜
一头
辣椒酱
20克
香菜
一根
红辣椒
一个
配料
鲜味酱油
20克
盐
少许
糖
20克
醋
少许
料酒
少许
酱汁煎鲅鱼的做法步骤
1.
小鲅鱼去头 内脏 处理干净 放少许盐料酒腌制
2.
葱 姜 蒜切碎 糖 辣椒酱 鲜味酱油 加少许温水调和
3.
搅拌好的酱汁 待用
4.
再准备 芝麻 葱 红辣椒碎 香菜
5.
热油放腌制好的鲅鱼煎制两面金黄色
6.
煎制好的鲅鱼铺盘底
7.
热油放芝麻炸制
8.
再倒入先前准备好的酱料大火熬制浓稠
9.
直接浇在鱼身上即可
10.
撒少许香菜点缀
11.
味汁 酸甜略带点辣 鱼肉脆嫩可口
分类:
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