杏仁司康

1.原料：低粉220克，白糖35克，黄油50克，杏仁50克，牛奶90克，泡打粉8克，鸡蛋液50克（30克和面，20克刷表面），盐半勺

2.杏仁烤熟后擀碎备用

3.低粉，泡打粉，盐混合后过筛至容器中

4.加入软化的黄油，用手搓匀（呈面包屑状

5.倒入牛奶和鸡蛋液揉成面团

6.最后加入杏仁碎揉匀（轻揉即可防止出筋）

7.放入冰箱冷藏约1小时

8.分成若干份揉成圆饼状摆入烤盘（或擀成厚片用刀切成任意形状）

9.表面刷上蛋液

10.烤箱200度预热，烤约20分钟

11.配上一杯牛奶，早餐或下午点心都很不错呢。。。

12.成品