美味养生面包

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  1.1. 将啤酒面糊材料一起称好搅拌均匀
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  2.2. 将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性，加入红枣搅拌均匀。室温25℃基本发酵60分钟，对折翻面在发酵50分钟，发酵至原体积的2倍大左右
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  3.3. 将面团分割成600克每个
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  4.4. 将面团对折卷起
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  5.5. 卷成橄榄形
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  6.6. 放入铺入面粉袋的烤盘室温28℃，发酵90分钟左右
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  7.7. 将发酵完成的面团轻轻移入烤盘
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  8.8. 表面挤上啤酒面糊
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  9.9. 洒上黑麦粉
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  10.10. 以烤箱温度220℃，喷水烘烤45分钟

小窍门&温馨提示