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辣炒鸡块
yong3773
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初级
烧
超辣
半小时
食材明细
主料
土鸡
1只
辅料
八角
适量
葱
2根
姜
适量
配料
料酒
1勺
糖
1勺
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
酱油
半勺
辣炒鸡块的做法步骤
1.
鸡肉洗净,直至没有血水。注;也可以先过下水。
2.
葱,姜,辣椒切好。注;辣椒最好选用朝天椒,它比较辣。
3.
锅子预热,然后放入洗好的鸡块翻炒。注;没放油是因为可以炒出鸡油。
4.
鸡块炒着可以炒出水来,再放入姜,再放入八角炒。
5.
放入辣椒
6.
再放入葱花。
7.
放入料酒,老抽。注;水若是才炒干了可放入一些热水进去。
8.
出锅前调味。
9.
装盘。
10.
特写一哈子。
分类:
热菜
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