佳厨美味之《宝宝蒸蛋》

[后厨男仁] 发布

佳厨美味之《宝宝蒸蛋》

想让宝宝健康，吃得有营养，看看我的蒸蛋

主料

鸡蛋2个约60克

辅料

凉开水2汤匙约180克

配料

盐适量

宝宝蒸蛋的做法步骤

1.鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结，加入盐和水在打均匀！
2.准备好的水蛋上面有一层泡泡，只要拿根茶匙捞掉就行，包上一层保鲜膜（也可拿个碟子盖上），放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可！
3.出锅后，可以不加任何东西，也可以加儿童酱油，顺着碗的边缘淋上一点点即可！
4.

小窍门&温馨提示

打鸡蛋顺着打，减少泡泡！

分类：糕点小吃自制食材技巧类

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