当归枸杞炖鸡

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当归枸杞炖鸡

小熊电炖盅是微电脑版的，还有非常人性化的预约功能，那么上班一族就不要再为没有时间煲

汤而烦恼了，无论早晚，你都可以轻松享用滋补靓汤。

主料

草原绿鸟鸡半只
当归10克
枸杞20克
葱姜适量
绿鸟鸡调料半碗

当归枸杞炖鸡的做法步骤

1.1草原绿鸟鸡一只，大约一斤左右。
2.2绿鸟鸡斩成大块。取一半就可以。脂肪一定去除干净。
3.3用冷水浸泡肌肉，换水几次，直到没有血水。
4.4用热水汆烫鸡肉，去掉血腥味。
5.5冷水下锅，水开后倒入半碗料酒，煮沸2分钟后关火捞出。
6.6称量好调料，葱切段儿，姜去皮切片。
7.7小熊电炖锅的内锅加入热水。
8.8放入鸡块。
9.9水位不要超过最高水位，防止汤汁溢出。
10.10放入当归。
11.11按下左面的定时腱子肉类可以选择时间长一点的，4个小时或者三个小时
12.12按下设定键确认。
13.13放入葱姜。
14.14快好的时候，开盖子撇去浮油
15.15最后倒入三大勺绿鸟鸡调料。稍微煮一会就可以出锅了。

小窍门&温馨提示

1焯水的鸡肉冷水下锅更能去除血水和杂质。

2炖汤一定要最后放盐，免得鸡肉炖不烂。

3不要放入过多的调料，比如花椒大料之类。

分类：汤羹冬季食谱

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