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大骨炖榛蘑
爱吃de胖子
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这道菜在东北应该是很常见的。大骨和榛蘑炖在一起非常出味。
中级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪骨
600g
榛蘑
80g
辅料
葱
20g
姜
10g
酱油
15ml
美极鲜
10ml
八角
2g
五香粉
3G
盐
5g
清水
适量
花生油
25ml
大骨炖榛蘑的做法步骤
1.
大骨斩块洗净。
2.
葱切段姜切片。
3.
榛蘑用温水泡软洗净。
4.
热锅下油,放入八角煸香。
5.
放入猪骨。
6.
翻炒出香味。
7.
加入除盐之外剩余的调料炒匀。
8.
大火烧开。
9.
盖盖转小火炖50分钟。
10.
再加入榛蘑和盐炒匀。
11.
盖盖炖25分钟关火即可。
小窍门&温馨提示
盐不要加太早。
不要加味精。
分类:
热菜
家常菜
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