老北京的糊塌子

桃子所

老北京的糊塌子

老北京的糊塌子，菜和主食合二为一，用鲜嫩的油西葫芦做成，透着那么的清香，让你吃的停不了口。

主料

西葫芦适量

辅料

配料

糊塌子的做法步骤

1.原料如图：西葫芦、鸡蛋、面粉五香粉。
2.将西葫芦用搽子板搽成丝。
3.往西葫芦丝中加入食盐、五香粉各少许，加入鸡蛋，搅拌均匀。
4.再分次地加入面粉，一次少量的加入后，搅拌均匀，再加入第二次，直到和成西葫芦的面粉糊。
5.不粘锅内放少许油，舀一勺面粉糊，倒入锅内，摊成饼状，烙至两面金黄，出锅。

分类：主食家常菜夏季食谱

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