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老北京的糊塌子
桃子所
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老北京的糊塌子,菜和主食合二为一,用鲜嫩的油西葫芦做成,透着那么的清香,让你吃的停不了口。
初级
煎
清淡
半小时
食材明细
主料
西葫芦
适量
辅料
鸡蛋
适量
面粉
适量
配料
五香粉
适量
植物油
适量
食盐
适量
糊塌子的做法步骤
1.
原料如图:西葫芦、鸡蛋、面粉五香粉。
2.
将西葫芦用搽子板搽成丝。
3.
往西葫芦丝中加入食盐、五香粉各少许,加入鸡蛋,搅拌均匀。
4.
再分次地加入面粉,一次少量的加入后,搅拌均匀,再加入第二次,直到和成西葫芦的面粉糊。
5.
不粘锅内放少许油,舀一勺面粉糊,倒入锅内,摊成饼状,烙至两面金黄,出锅。
分类:
主食
家常菜
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