菜谱
搜索
左宗棠鸡
给宝贝做的饭
发布
简单
炸
酸甜
一小时
食材明细
主料
鸡腿
2个
蛋黄
1个
干辣椒
3个
红油
适量
淀粉
适量
辅料
蒜蓉
1小勺
生抽
1大勺
白醋
1大勺
淀粉
1小勺
水
2大勺
姜末
1小勺
白糖
1大勺
左宗棠鸡的做法步骤
1.
鸡腿肉去掉骨头
2.
切成小块,用盐,料酒,蛋黄抓匀。
3.
锅内烧上热油,油热后再往鸡块里下入玉米淀粉拌匀。
4.
油温七成热时,下入鸡块炸,边炸边搅动。表面金黄时捞出沥净油。
5.
把所有的配料(蒜蓉,姜末,生抽,白醋,白糖,水)都放入碗中调匀
6.
锅中放入少许底油,下入干辣椒略炒(这个我放的量少,因为女儿还要吃,能吃辣椒的可多放几棵),放入调好的味汁及适量红油,炒到浓稠。
7.
下入炸好的鸡块,翻拌均匀即可。
8.
成品图
分类:
热菜
湘菜
儿童
秋季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共8步)
左宗棠鸡的更多做法
更多做法
左宗棠鸡
左宗棠鸡
左宗棠鸡
左宗棠鸡
家庭版左宗棠鸡
左宗棠鸡
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
左宗棠鸡
鸡公煲
三色蒸蛋
肉末蒸蛋
鸡肉卷
红烧鸡腿
蒸茄子
地锅鸡
啤酒鸡
蒸肉
干锅虾
椒盐蘑菇
酸菜白肉
孜然牛肉
叉烧
干锅鸡
美食天下首页