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红薯面疙瘩

辽南蟹

前几天老是吃蒸红薯,忽然想起小时候吃这个红薯面疙瘩了,甜甜的味道很让人喜欢,只需要面粉和红薯,加水开火就可以烹饪,想吃就做,真好吃!女儿特别喜欢。
  红薯是前些时间买的,红薯这时候正上市,但刚从地里挖出来的红薯吃多了容易胀肚,口感也不那么好,买回家的红薯放在阳光下晒晒或者散放在阳台上,两周后再吃,口感会好很多。

主料

红薯面疙瘩的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、面糊的状态比较关健,这种方法做出来的面汤口感很好,如果打成较稀的糊糊,做出来的汤会感觉象浆糊。



2、如果喜欢吃大块的红薯,不用煮太久,也不用搅太散。

分类: 主食 面食 家常菜 汤羹 秋季食谱
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