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五香花生
放逐的青春
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花生是自家种的,新鲜花生还是要煮着吃
很喜欢花生的口感,带着淡淡的泥土芳香
自己做的健康卫生,吃着也放心,是很好的下酒小吃
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
花生
1000克
辅料
姜
适量
桂皮
1块
香叶
适量
花椒
适量
八角
5个
配料
盐
适量
五香粉
适量
黑胡椒粉
适量
五香花生的做法步骤
1.
将花生表面仔细洗净
2.
用剪刀柄部将花生开一个小口
3.
八角、花椒、桂皮、香叶分别洗净
4.
姜切大片备用
5.
花生放入锅中,加足量清水、八角、香叶、花椒、桂皮、盐
6.
加些许黑胡椒粉
7.
再放入五香粉
8.
盖锅盖煮30分钟即可
小窍门&温馨提示
①花生壳表面的泥土不容易洗净,加些淀粉一起搓洗能更好去除表面泥土
②将花生开口只是为更入味,嫌麻烦的可省略此步
③花生煮好后不要急着捞出,留在锅里浸泡几个小时以便入味,浸泡时间越长味道越足
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