毛豆烧五花肉

小耿妈妈

毛豆烧五花肉

当季的毛豆新鲜又便宜，毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。和五花肉一起红烧，美味又营养。

主料

辅料

生姜1块

配料

毛豆烧五花肉的做法步骤

1.准备好原料。
2.五花肉洗净加适量凉水，料酒烧开，焯烫一遍。
3.焯好的五花肉洗净，毛豆剥去壳洗净待用。
4.油锅加热煸香姜片。
5.油锅加热煸香姜片。
6.把处理好的五花肉加入翻炒几下，加入老抽，料酒炒匀加水烧开。
7.改小火炖半小时左右加入毛豆。
8.烧开加盐，白糖，鸡精，生抽不要盖上锅盖中火一直把汤汁收掉就可
9.鲜美的毛豆烧肉就做好了

小窍门&温馨提示

1.加入毛豆后敞开烧可以防止毛豆的焖成黄色。

2.调料的加入可以根据自己的口味调节！

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐名菜

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