韩式大酱炒杂蔬

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  1.土豆切片；茄子切片；胡萝卜切片；洋葱切片；
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  2.茭瓜切片；青红黄灯笼椒切片；
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  3.所有酱料材料放进大碗；
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  4.搅拌均匀成酱汁；
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  5.起炒锅，热锅凉油下入土豆片，煸炒至土豆片呈透明状；
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  6.下洋葱片和胡萝卜片，煸炒至洋葱出香味；
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  7.下入茄子片和一般的酱汁，煸炒均匀；
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  8.如果觉得有点干，可以一边撒入少许热水一边煸炒，至茄子片变软；
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  9.下入茭瓜片、青红黄灯笼椒片和剩余的酱汁；
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  10.煸炒均匀，出锅。
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  11.盘底铺生菜叶，撒上白芝麻，上桌。

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