香煎鱼尾

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香煎鱼尾

昨天领着儿子去逛超市的时候，看到有卖这鱼尾的。这是马哈鱼鱼尾，肉质厚，无小刺，用来煎着吃很鲜美，而且也是一道非常不错的下酒菜。喝着啤酒，来块煎鱼尾......

主料

鱼尾500g

辅料

香煎鱼尾的做法步骤

1.鱼尾洗净，沥干水分
2.倒入适量花椒粉、盐、酱油、料酒抓匀，腌15分左右
3.锅内倒入油
4.油热后，放入鱼尾
5.煎至定型后再翻另一面
6.煎至两面金黄即可
7.摆入盘中，撒少许葱段和蒜片即可

小窍门&温馨提示

鱼块腌得时间越长越入味

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