香辣炒蟹

尚小可

香辣炒蟹

主料

梭子蟹适量

辅料

香辣炒蟹的做法步骤

1.原料
2.处理好的蟹块加盐，胡椒粉，料酒腌制
3.配料
4.锅内热油，放花椒，干辣椒小火炸香
5.处理好的蟹块加盐，胡椒粉，料酒腌制
6.锅内热油，放花椒，干辣椒小火炸香
7.炸焦的花椒，干辣椒捞出不用
8.再放入姜片和葱段
9.最后放蟹块翻炒
10.加少量白酒去腥提香
11.加上少量开水大火烧开，加盖焖一会收汁即可
12.成品

分类：热菜

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