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小黄鱼水饺
如水映蓝
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鲜美无比的小黄鱼,搭配日常吃的手工包的水饺。
既鲜美又不口干,水饺也倍增好滋味
简单
烧
鱼香
半小时
食材明细
主料
小黄鱼
2条,150G
水饺皮
200G
猪肉
200
辅料
娃娃菜
100G
配料
生姜片
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
蚝油
适量
料酒
适量
葱花
适量
油
适量
小黄鱼水饺的做法步骤
1.
新鲜小黄鱼2条,要新鲜,否则烧起来汤头没那么鲜美。
2.
热锅热油,入生姜几片爆香
3.
煎一下小黄鱼
4.
加入料酒,加入开水,中火煮
5.
另外包好水饺,馅子一定要自己剁,加入适量盐,生抽,蚝油等,加入娃娃菜
6.
水饺皮最好也是自己擀啦,我偷懒买的水饺皮,还买错了,买的大馄饨皮,其实做法一样
7.
锅内水烧开,放入水饺
8.
加2次冷水后,水饺烧熟,捞起
9.
把捞起的水饺放在小黄鱼汤里,汤里加盐,调味,关火出锅可以适量添加点味精
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