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五花肉酥海带
蜜糖厨房
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简单
焖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
海带
适量
五花肉
适量
辅料
葱姜蒜
适量
香菜
适量
干红椒
适量
八角
适量
花椒
适量
配料
盐
适量
味极鲜
适量
香油
适量
五花肉酥海带的做法步骤
1.
准备材料
2.
葱姜蒜改刀处理,五花肉切片备用
3.
海带洗净表面的盐分,浸泡一小时
4.
海带横断,然后卷成海带卷儿
5.
热油锅,将五花肉放入煸香靠油
6.
放入葱姜蒜,煸香
7.
将海带卷放入锅中
8.
添入没过海带的水,放入味极鲜,八角、花椒,大火烧开转小火焖制1个小时
9.
加入适量盐,淋入香油,放少许香菜,盛出,装饰红椒即可
小窍门&温馨提示
1、五花肉和海带一定要焖至酥烂才好!肉香而不腻。
2、将海带的盐分泡干净,否则,调味时咸淡容易掌握不好。
3、焖好后的海带卷用牙签或叉子一扎,切开,吃起来方便。
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