多宝鱼属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。身体扁平近似圆型，双眼位于左侧，有眼侧呈青褐色，具少量皮刺；无眼侧光滑白色，背鳍与臀无硬体且较长。肉质很鲜美，蒸制的时间把握好的话，和鳜鱼肉相似，蒸的时间稍长，肉质就失去脆爽的口感，发绵且柴。
红豆薏米粥
酸萝卜老鸭汤
栗子鸡
土豆炖肉
炒花甲
炸藕盒
虾饼
香辣带鱼
粉丝娃娃菜
茄子炒豆角
油焖虾
