红椒鸡蛋卤面

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  1.将大红辣椒洗净切小粒，葱切末
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  2.鸡蛋加少许盐搅匀
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  3.热油锅，放入葱末爆香
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  4.再放入红椒粒翻炒
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  5.放入适量花椒粉炒匀
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  6.再加入适量的清水，盖盖，烧开
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  7.水开后，划圈倒入蛋液
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  8.待凝固后再搅动
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  9.放入适量盐和味精搅匀，盛出备用
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  10.另起锅，水烧开，煮面条
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  11.面条熟后捞出过凉水
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  12.将面条盛入碗中
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  13.浇上卤子即可

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