甜辣双色芋头

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  1.先将芋头洗干净。
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  2.和水煮20分钟左右煮熟。
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  3.等待凉后去皮。
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  4.备工作完备：辅料，B的水淀粉，A的酱汁调匀。
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  5.A的酱汁入锅，小火煮浓稠。
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  6.倒一半的芋头进去翻两下让酱汁均匀覆盖，熄火。
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  7.整齐摆码装盘。
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  8.另取一锅，锅中温油，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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  9.加入番茄酱。
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  10.加入白糖，倒入水淀粉，收汁。
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  11.倒入剩下的芋头翻两下，B的酱汁均匀覆盖，熄火，装盘。

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