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韩国料理——黑鱼酱汤
思满天
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炖汤是冬天增加热量,提高营养的必备食物,那浓浓的汤汁和香喷喷的热气,是全家人聚餐的首选。刚买了韩国锅子和调料,当然要秀一下哈!
简单
炖
微辣
一小时
食材明细
主料
黑鱼
一条
辅料
豆腐
100克
白菜
100克
配料
韩国大酱
适量
芝麻酱
适量
剁椒酱
适量
鲜辣虾酱
适量
葱段
适量
蒜片
适量
姜片
适量
辣椒碎
适量
玉米皮
适量
黑鱼酱汤的做法步骤
1.
准备韩国大酱,芝麻酱,剁椒酱,鲜辣虾酱。
2.
四种料放入碗里。
3.
加纯净水澥开酱料,拌匀。
4.
把白菜和豆腐切块,葱姜蒜和辣椒切好备用。
5.
黑鱼洗净,刀从鱼肚纵向每隔一厘米切至脊骨处,但不切断。
6.
料酒和胡椒粉抹鱼,腌制半小时。
7.
锅底铺玉米皮(防止粘过),锅里加水烧开。
8.
倒入料汁烧开。
9.
放入黑鱼,上面铺豆腐和白菜,葱姜蒜。
分类:
热菜
汤类
汤羹
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