素炒三丝

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  1.芹菜、胡萝卜洗净切丝，葱切末
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  2.土豆去皮切丝，泡清水去除多余淀粉
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  3.热油锅，放入葱末爆香
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  4.放入胡萝卜丝煸炒一两分钟
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  5.再放入土豆丝翻炒
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  6.再放入芹菜丝翻炒
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  7.放入适量的花椒粉翻炒
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  8.放入适量白糖炒匀
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  9.放入适量盐翻炒
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  10.倒入少许清水，盖盖，焖一两分钟
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  11.待菜熟放入蒜末炒匀
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  12.再贴着锅边淋入少许白醋
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  13.放入鸡精炒匀即可

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